doi:10.16597/j.cnki.issn.1002 - 154x.2025.04.014
工程案例在“化工原理”萃取教学中的应用
张伟 李凤丽*
（枣庄学院 化学化工与材料科学学院，枣庄 277160）
摘 要 为了较好地开展高效的课程改革，作者以“化工原理”中的萃取单元部分为例对教学方法和手段进行改进，以提高生产效率和工艺效率为主要依据知识点，学生在完成工程案例的过程中学习并掌握萃取的基本原理及相关萃取设备的工艺。工程案例被誉为了学生的学习热情，加深了学生对课堂知识的理解深度，同时也拓展了学生的化工工程设计能力。
关键词 化工原理 工程案例 主体教学 萃取